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- Cultivo de microorganismos en Biorreactores aplicado al desarrollo de Bioinsumos
Currículum
- 5 Sections
- 10 Lessons
- 8 semanas
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- MÓDULO 1: Bioinsumos microbianos2
- 2.11.1- Agricultura sustentable. Requerimientos nutricionales de los cultivos agrícolas. Inoculantes de uso agrícola o Bioinsumos a base de microorganismos: historia y contexto actual. Bionsumos: definición.
- 2.21.2- Microorganismos utilizados para la producción de bioinsumos: características generales. Metabolismo microbiano y requerimientos nutricionales.
- MÓDULO 2: Producción de bioinsumos microbianos en biorreactores: requerimientos nutricionales y rendimientos.2
- 3.12.1- Esquema general de investigación y desarrollo en la producción de un inoculante de uso agrícola. Cultivo en sustrato sólido y fermentación líquida sumergida. Biorreactores tipo tanque agitado: características y funcionamiento.
- 3.22.2- Componentes fundamentales de un medio de cultivo: macro y micronutrientes. Modelo de caja negra. Ecuación estequiométrica de crecimiento microbiano. Composición elemental de la biomasa microbiana. Concepto de Carbono-mol y grado de reducción. Balance macroscópico de carbono y energía. Rendimientos máximos teóricos y experimentales. Sustrato limitante, concepto. Aplicaciones: análisis estequiométrico de un cultivo microbiano, análisis de consistencia de datos experimentales, diseño de medios de cultivo.
- MÓDULO 3: Producción de bioinsumos microbianos: cinética de consumo de sustratos y producción de productos. Sistemas de cultivo: modos de operación.3
- 4.13.1- Cinética de Crecimiento microbiano: Ecuación de Monod, velocidades volumétricas y específicas; efecto del pH, temperatura y composición del medio de cultivo. Velocidad específica máxima de crecimiento. Cinética de consumo de fuente de carbono y energía: Ecuación de Pirt, coeficiente de mantenimiento y rendimiento verdadero. Rendimiento celular y su relación con la velocidad específica de crecimiento. Aplicaciones: Determinación de parámetros cinéticos en un cultivo.
- 4.23.2- Modos de operación: Batch (lote), continuo y batch alimentado. Cultivo en batch: balances de acumulación de materia en fase líquida. Crecimiento irrestricto cinéticamente.
- 4.33.3- Consumo de oxígeno: balance de acumulación en fase líquida y gaseosa. Coeficiente volumétrico de transferencia de oxígeno. Concepto de concentración crítica. Efecto de la limitación de oxígeno sobre el crecimiento.
- MÓDULO 4: Downstream en la producción de un bioinsumo microbiano.2
- MÓDULO 5: Integración de conceptos.1
3.2- Modos de operación: Batch (lote), continuo y batch alimentado. Cultivo en batch: balances de acumulación de materia en fase líquida. Crecimiento irrestricto cinéticamente.
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4.1- Formulación, supervivencia en el envase y adhesión en la semilla. Protectores: aumento de la supervivencia en la semilla. Formas de inoculación. Controles de calidad.
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